El Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios se reunió el pasado viernes, 11 de septiembre, con la nueva directora general de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, Remedios Martel, en un primer contacto institucional tras su nombramiento, para presentarle el I Congreso Andaluz de Salud Pública Veterinaria que se celebra en Granada los días 25 y 26 de septiembre y en el que tendrán una presencia muy importante los veterinarios de la Administración Pública.
A la reunión asistieron el presidente del CACV, Fidel Astudillo, el presidente del Colegio de Veterinarios de Granada, Francisco Muñoz Collado, y el presidente del Colegio de Veterinarios de Málaga, Antonio J. Villalba
La directora general mostró el apoyo de la Consejería de Salud a esta cita científica porque “es el lugar y momento oportunos, -dijo,- para la puesta en común de los problemas y estrategias en Salud Pública, ya que miembros las Consejerías participan en las mesas y sin duda se suscitará un debate muy importante” e instó a los funcionarios y técnicos de su Consejería y de los Distritos Sanitarios Andaluces, no solo veterinarios, sino también farmacéuticos, médicos o biólogos, a acudir al Congreso para actualizar sus conocimientos y mejorar los cauces de coordinación en las alertas y estrategias de Salud Pública. Precisamente, el subdirector de Protección de la Salud, José Antonio Conejo, presente en la reunión, señaló que esta es la línea de trabajo actual de la Consejería, “trabajar en una interfaz total entre veterinarios y médicos dentro en una estrategia transversal por Una Salud (One Health), entendiendo que personas y animales comparten un mismo espacio”, y se refirió, como muestra de ello, a la Estrategia de Seguridad Alimentaria para Andalucía 2016-2020, que acaba de ser aprobada por el Consejo de Gobierno de la Junta, y en la que todos los agentes implicados, incluidos veterinarios, trabajarán conjuntamente en la elaboración de un plan que mejore la calidad y seguridad de la cadena alimentaria, reforzando los controles oficiales en industria, comercialización y restauración. En la reunión se abordaron también otros asuntos de relevancia sobre el medicamento veterinario como el control de la prescripción y el botiquín veterinario así como la necesidad de mejorar la coordinación entre las Consejería de Salud, Agricultura y veterinarios en las alertas sanitarias, para lo que se instó a una nueva reunión profundizar en las materias.
Programa e inscripción
El plazo de inscripción reducida al I Congreso Andaluz de Salud Pública Veterinaria concluye hoy, 15 de septiembre. La conferencia inaugural, “El papel de la Veterinaria en la Salud Pública en Andalucía”, será a cargo de Josefa Ruiz Fernández, secretaria general de Calidad, Innovación y Salud Pública de la Junta de Andalucía, mientras que la conferencia de clausura “Los Servicios Veterinarios Nacionales en la Salud Animal y la Salud Pública y en la interfaz entre animales y humanos”, estará a cargo del director general de la Organización Mundial de la Sanidad Animal,Bernard Vallat.
A lo largo de día y medio el Congreso se estructura en tres sesiones plenarias monográficas seguidas de sendas mesas redondas, además de dos conferencias magistrales.
El primer plenario, titulado “Formación y especialización de la veterinaria en salud pública”, tratará los aspectos más actuales del reconocimiento de la especialización veterinaria en España y en Europa y enfocará las mesas redondas hacia la formación y acreditación de organismos, entidades y profesionales y sobre los Planes de formación en Salud Pública Veterinaria.
El segundo plenario, “Papel del veterinario en la protección de los consumidores: la información desde la granja hasta la mesa”, tiene como objetivo principal analizar la información alimentaria facilitada al consumidor y el Plan Nacional de control oficial de la cadena alimentaria, que centrarán estos aspectos para un análisis más detallado en las subsiguientes mesas redondas que actualizarán los alérgenos e intolerancias, las garantías sanitarias a los consumidores y la información de la cadena alimentaria.
Finalmente, el tercer plenario, “Transmisión de enfermedades animales y sus productos y su trascendencia en salud pública”, estudiará aquellos aspectos más relevantes del reconocimiento y control de las principales enfermedades zoonósicas y otros peligros de actualidad, como los relacionados con la eliminación de SANDACH y residuos y las aflatoxinas.
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